Sałatka z liści konopi i komosy ryżowej
Sałatka z liści konopi i quinoa: świeża, zdrowa sałatka z konopi
Czas przygotowania: około 20 minut · Czas gotowania: około 15 minut · Porcja: około 2–3 porcje
Ta sałatka z liści konopi i quinoa łączy bogate w składniki odżywcze quinoa ze świeżymi, zielonymi liście konopi, chrupiące warzywa i lekki dressing z cytryny i oliwy z oliwek. Białkowa sałatka z konopi jest idealna jako wege obiad, zdrowa sałatka superfood lub kolorowy dodatek na każdą porę roku.
Składniki
- 1 szklanka quinoa
- 2 szklanki świeżych Liście konopi, umyte i posiekane
- 1 papryka (dowolny kolor), pokrojona w kostkę
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- Sok z 1 cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz, do smaku
Przybory kuchenne
- Garnek
- Duża miska
- Nóż i deska do krojenia
- Miarka i łyżki
- Wyciskarka do cytrusów (jeśli jest dostępna)
Przygotowanie
- Gotowanie quinoa: Opłucz quinoa pod zimną wodą, aby usunąć naturalną powłokę. W garnku zagotuj 2 szklanki wody, dodaj quinoa, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj około Gotuj przez 15 minut, aż quinoa będzie miękka, a woda całkowicie wchłonięta. Następnie odstaw na bok do ostygnięcia.
- Przygotowanie warzyw: Podczas gdy quinoa stygnie, umyj paprykę, ogórka i pomidory i pokrój w małą kostkę, aby sałatka z liści konopi była ładnie kolorowa i chrupiąca.
- Mieszanie sałatki: W dużej misce wymieszaj ostudzony quinoa, posiekane Liście konopi oraz pokrojone w kostkę warzywa dokładnie razem. Powstaje sycąca baza z roślinnego białka i zielonych składników.
- Przygotowanie sałatki: Wyciśnij sok z cytryny na sałatkę i wymieszaj z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia skropić. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby quinoa, warzywa i liście konopi były równomiernie pokryte dressingiem. polane dressingiem.
- Przyprawianie: Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. W zależności od smaku możesz również doprawić sałatkę z quinoa i liści konopi świeżymi ziołami lub odrobiną chili.
- Podawanie: Podawaj sałatkę w temperaturze pokojowej lub schłodzoną. Doskonale nadaje się jako lekki lunch, sałatka do przygotowania posiłków lub jako zdrowy dodatek do grillowanych warzyw i innych dania roślinne.
Lista zakupów do sałatki z liści konopi i quinoa
-
Ziarna:
- Quinoa (1 filiżanka)
-
Świeże produkty:
- Liście konopi (2 szklanki)
- Papryka (1, kolor według wyboru)
- Ogórek (1)
- Pomidory (2)
- Cytryna (1)
-
Olejki:
- Oliwa z oliwek extra virgin (3 łyżki stołowe)
-
Przyprawy:
- Sól
- Świeżo zmielony czarny pieprz
