Gezondheidsvoordelen van hennep: voedingsstoffen, eiwitten en oliën
Gezondheidsvoordelen van hennep: voedingsstoffen, eiwitten en oliën
Inhoudsopgave
Hennep behoort tot de meest voedzame planten ter wereld. De combinatie van eiwitten, gezonde vetzuren en vezels maakt het tot een echte superfood voor dagelijks gebruik.
1. Voedingsprofiel van hennep
Hennep bevat een uitzonderlijke verscheidenheid aan gezondheidsbevorderende voedingsstoffen. Vooral de aanwezige omega-3-, omega-6- en omega-9-vetzuren zijn het vermelden waard. Deze essentiële vetzuren kan het lichaam niet zelf aanmaken; ze moeten via de voeding worden opgenomen.
In tegenstelling tot dierlijke vetten bevat hennep vrijwel geen verzadigde vetzuren. In plaats daarvan levert het waardevolle, onverzadigde vetten die bijdragen aan het verlagen van het cholesterolgehalte en het bevorderen van de hart- en vaatgezondheid.
2. Hennepeiwit en essentiële aminozuren
Het in hennep aanwezige eiwit levert alle essentiële aminozuren die nodig zijn voor celregeneratie en algemeen welzijn. Hennepzaad is rijk aan deze eiwitten en zorgt al in kleine hoeveelheden voor een uitstekende basisvoorziening.
Bijzonder opmerkelijk is het hoge aandeel van het eiwit Edestin, dat ongeveer 65% van het totale hennepeiwit uitmaakt. Edestin is niet alleen extreem licht verteerbaar, maar speelt ook een belangrijke rol bij het ondersteunen van het immuunsysteem.
In vergelijking met soja-eiwit is hennepeiwit voor veel mensen beter verteerbaar en veroorzaakt het minder vaak spijsverteringsproblemen.
3. Onderzoeksresultaten over hennepzaad
Al begin 20e eeuw ontdekten onderzoekers dat hennep zelfs als volledige voedselbron kan dienen. Studies toonden aan dat hennepzaad een ideale combinatie van eiwitten, koolhydraten en waardevolle vezels bevat.
Ongeveer 35% van het zaad bestaat uit olie, die uit gezonde vetzuren bestaat. Het resterende deel bestaat uit aminozuren en andere vitalstoffen die essentieel zijn voor energie, stofwisseling en celbescherming.
4. Eigenschappen en houdbaarheid van hennepolie
Een nadeel van hennepolie is de biochemische gevoeligheid. Terwijl hennepzaad meer dan een jaar houdbaar blijft, verliest hennepolie na opening al binnen twee weken aan voedingswaarde, zelfs als het in de koelkast wordt bewaard.
De olie mag niet sterk worden verhit, omdat hoge temperaturen waardevolle vetzuren vernietigen. Hennepolie is het beste geschikt voor koude gerechten, smoothies of om kant-en-klare maaltijden te verfijnen.
Als in de tekst CBD Olie wordt genoemd, wordt er automatisch een link naar het bijbehorende product gemaakt: CBD Olie
