Kendercsokoládé
Kendercsokoládé recept: Diós kendercsokoládé
Elkészítési idő: kb. 10 perc · Olvasztási és pihentetési idő: kb. 10 perc · Kb. 8–12 darab lesz belőle
Ez a kendercsokoládé minőségi márkacsokoládét kombinál ropogós mandulával, Kesudió, kardamom és finomra vágott Kenderlevelekből. Így készül egy aromás Kendercsokoládé – tökéletes édes nasi, ajándék vagy ünnepi karácsonyi finomság.
Hozzávalók
- 1/4 TL Kenderlevelek, nagyon finomra vágva
- Minőségi márkacsokoládé (a kívánt mennyiségben)
- 1/2 teáskanál mandula, apróra törve
- 1/2 teáskanál kesudió, összenyomva
- 1 kardamom, összetörve
Konyhai eszközök
- Serpenyő vagy kis lábas
- Fakanál a keveréshez
- Formák vagy egy lapos tálca a csokoládéhoz
- Kés (a csokoládé vágásához, ha tálcán dermed meg)
Elkészítés
- Csokoládé olvasztása: Egy serpenyőt vagy kis lábast nagyon alacsony hőfokon melegítse, majd adja hozzá a csokoládét. Lassan keverje fakanállal, amíg a csokoládé egyenletesen megolvadt és sima. Ne melegítse túl, hogy ne égjen meg.
- Hozzávalók előkészítése: Közben a mandulát aprítsuk fel, a kesudiót pedig enyhén összetörni. A kardamomot összetörjük, és a Kendervirágokat nagyon finomra vágjuk, hogy jól eloszoljanak a csokoládét elosztani.
- Hozzávalók hozzáadása: Amint a csokoládé teljesen megolvadt, adjon hozzá kendervirágokat, Mandulát, kesudiót és kardamomot tegyen a serpenyőbe. Alaposan keverje össze, amíg a diók és Fűszerek egyenletesen eloszlanak a csokoládéban.
- Formákba töltés: Kapcsolja ki a tűzhelyet. A csokoládékeveréket óvatosan öntse az előkészített Formákba (pl. pralinéformákba) vagy egy sütőpapírral bélelt lapos tálcára öntjük és simítjuk. kenni.
- Megdermesztés: A kenderschokoládét szobahőmérsékleten vagy a hűtőben hagyjuk megdermedni. hagyjuk. Ha a masszát egy tálcára simítjuk, megdermedés után könnyen darabokra törhető. felvágni.
- Élvezze: A teljesen megdermedt kenderschokoládét vegye ki a formákból vagy falatnyi darabokra vágjuk. Ezután édes nassolnivalóként, kávéhoz vagy teához, illetve ajándékként tálaljuk.
Tálalási javaslat
- Ez a kenderschokolade kiválóan alkalmas édes nassolnivalónak a nap folyamán, finom Csokoládé kávéhoz vagy ünnepi finomságként karácsonyra. Kis darabokra törve és szépen csomagolva különleges, házi készítésű ajándék is kenderes csavarral.
Bevásárlólista kenderschokoládéhoz
-
Édességek:
- Minőségi márkacsokoládé (pl. étcsokoládé vagy tejcsokoládé)
-
Diófélék és magvak:
- Mandula, aprítva (1/2 teáskanál vagy ízlés szerint több)
- Kesudió, összetörve (1/2 teáskanál vagy ízlés szerint több)
-
Fűszerek:
- Kenderlevelek (1/4 teáskanál, nagyon finomra vágva)
- Kardamom (1, összetörve)
Tipp: Minél jobb a csokoládé és a kenderlevelek, annál intenzívebb az íze a Kenderschokolade. Próbáljon ki különböző csokoládéfajtákat (pl. magas kakaótartalmú étcsokoládéval Kakaótartalom) a különböző ízekhez.
