Kenderlevél és Quinoa saláta

Hozzávalók

• 1 csésze quinoa
• 2 csésze friss Kenderlevelek, megmosva és felaprítva
• 1 paprika (választható színű), felkockázva
• 1 uborka, felkockázva
• 2 paradicsom, felkockázva
• 1 citrom leve
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• Só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint

Konyhai eszközök

• Lábas
• Nagy tál
• Kés és vágódeszka
• Mérőpohár és kanál
• Citrusprés (ha van)

Elkészítés

1. Quinoa főzése: Öblítsd le a quinoát hideg vízzel, hogy eltávolítsd a természetes bevonatot. Egy lábasban forralj fel 2 csésze vizet, add hozzá a quinoát, csökkentsd a hőt, fedd le, és kb. 15 percig főzd, amíg a quinoa megpuhul és a víz teljesen felszívódik. Ezután hűléshez tedd félre.
2. Zöldségek előkészítése: Amíg a quinoa hűl, mosd meg a paprikát, uborkát és paradicsomot és apró kockákra vágva, hogy a Kenderlevél saláta szép színes és ropogós legyen.
3. Saláta összekeverése: Egy nagy tálban keverd össze a kihűlt quinoát, a felaprított Kenderlevelek és a felkockázott zöldségek jól hogy egy laktató alapot kapj növényi fehérjéből és zöldségekből.
4. Saláta tálalása: Facsard rá a citromlevet a salátára, és keverd össze a szűz olívaolajjal rácsepegtetve. Alaposan keverje össze, hogy a quinoa, a zöldségek és a kendermaglevelek egyenletesen átitatódjanak a öntettel bevonva vannak.
5. Fűszerezés: Sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítse. Ízlés szerint a Quinoa kendermag salátát friss fűszernövényekkel vagy egy kis chilivel is ízesítheti.
6. Tálalás: A salátát szobahőmérsékleten vagy hűtve tálalja. Kiválóan alkalmas könnyű ebédként, előre elkészített salátaként vagy egészséges köretként grillezett zöldségekhez és más növényi ételekhez.

Bevásárlólista kendermaglevél és quinoa salátához

1. Magvak:
   • Quinoa (1 csésze)
2. Friss áruk:
   • Kenderlevelek (2 csésze)
   • Paprika (1, szín tetszés szerint)
   • Uborka (1)
   • Paradicsom (2)
   • Citrom (1)
3. Olajok:
   • Extra szűz olívaolaj (3 evőkanál)
4. Fűszerek:
   • Só
   • Frissen őrölt fekete bors