Kender-tejes tea

Hozzávalók

• 1/4 TL Kenderlevelek
• 2 csésze tej
• 5–6 szál sáfrány
• 1 tört kardamom
• 1/2 gramm szárított rózsaszirom
• 1 teáskanál méz (opcionális)

Konyhai eszközök

• Lábas
• Teaszűrő (opcionális)
• Keverőkanál
• Csészék a tálaláshoz

Elkészítés

1. Tej főzése: Öntsük a tejet egy fazékba, és közepes hőmérsékleten lassan forraljuk fel keverjük rendszeresen, hogy semmi se égjen le.
2. Hozzávalók hozzáadása: Amint a tej forró, Kendervirágok, sáfrány, szárított rózsaszirom és a tört kardamomot adjuk a tejhez.
3. Alacsony lángon főzzük: Csökkentsük a hőt, és a tejet 6–8 percig gyengéden főzzük lassan főzzük. Időnként keverjük meg, hogy a sáfrány és a fűszerek egyenletesen eloszoljanak.
4. Főzési folyamat figyelése: Amikor a tej erősen kezd felfelé emelkedni, rövid ideig csökkentsük a hőt, csökkentsük vagy vegyük le a fazekat a tűzhelyről, hogy elkerüljük a kifutást.
5. Tea tálalása: A kendermilkteát egy finom szűrőn keresztül közvetlenül előmelegített csészékbe öntsük, hogy a fűszerek és levelek visszamaradjanak.
6. Édesítés: Ízlés szerint adjunk hozzá mézet vagy cukrot, és jól keverjük meg, amíg minden feloldódott.
7. Forrón élvezze: A kendermilkteát azonnal forrón tálaljuk, és apró kortyokban élvezzük.

Tálalási javaslat

• A kender-tejtea tökéletesen alkalmas a pihentető délutánokra, mint megnyugtató esti rituálé vagy különleges ital a karácsonyi időszakban. Tálalja együtt Kenderkekszekkel vagy más süteménnyel egy kerek Élvezeti élmény.

Bevásárlólista kender-tejteához

1. Tea és fűszerek:
   • Kenderlevelek (1/4 tk)
   • Sáfrány (5–6 szál)
   • Kardamom (1, összetörve)
   • Szárított rózsaszirom (1/2 gramm)
2. Tejtermékek:
   • Tej (2 csésze)
3. Édesítőszer:
   • Méz (1 tk, opcionális)

Vásárláskor figyeljen a minőségi fűszerekre és a friss tejre – különösen a sáfrányra és Kenderlevelek befolyásolják az aromáját kender-tejteák jelentősen. Minél jobb a minőség, annál intenzívebb az élvezet.