Kender-cukorka
Kender-nyalóka recept: Édes mandula-kender nyalókák
Elkészítési idő: kb. 15 perc · Fagyasztási idő: kb. 75 perc · Kb. 6–8 nyalóka készíthető belőle
Ezek a kender-nyalókák krémes tejet, ropogós mandulát és finom Kendermaglevél por őrölt Hanftee. A mandula-kender nyalókák egy különleges, édes nasi – ideális kis jutalomnak, nyári frissítőnek vagy házi készítésű ajándéknak.
Hozzávalók
- 60 g apróra vágott mandula
- 70 g tejpor
- 5 g kendermaglevél por (finomra őrölt Kendertea)
- 10 g tejkrém
- 30 g cukor
- 150 ml víz
Konyhai eszközök
- Lábas
- Keverőkanál
- Jégnyalóka formák
- Tál meleg vízzel (a nyalókák kivételéhez)
Elkészítés
- Víz előkészítése: 150 ml vizet öntsünk egy lábasba.
- Mandula hozzáadása: 60 g aprított mandulát adunk a vízhez, és egyszer megkeverjük, hogy eloszoljon minden jól eloszlik.
- Tejkrém hozzáadása: 10 g tejkrémet adunk hozzá, és keverjük, amíg a folyadékban feloldódott és enyhén krémes alapot képezett.
- Kenderlevél por belekeverése: Finomra őrölt kenderlevél port Kendertea hozzáadása és alapos elkeverése, amíg nem látszanak csomók.
- Tejpor belekeverése: 70 g tejport adunk hozzá, és kanállal alaposan összekeverjük, amíg egységes, enyhén sűrű massza nem lesz.
- Cukor feloldása: 30 g cukrot keverjünk bele, és addig keverjük, amíg teljesen feloldódott. A masszának most krémesnek és simának kell lennie.
- Formákba öntés: Az elegyet óvatosan töltsük jégnyalóka formákba. Felül hagyjunk egy kis helyet hagyni, hogy a massza fagyás közben kitágulhasson.
- Fagyasztás: A formákat legalább 75 percig vagy teljes átfagyásig a fagyasztóba helyezni.
- Nyálókák eltávolítása: A formákat, hogy a kender nyalókákat kioldjuk, 10–12 másodpercig egy tálba meleg vízbe mártani. Ezután óvatosan kihúzni a nyalókákat.
- élvezethez: Az mandula-kender nyalókákat azonnal tálaljuk, vagy fogyasztásig újrafagyasztjuk.
Tálalási javaslat
- Ezek a kender nyalókák tökéletesek édes nassolnivalónak meleg napokon, kényelmes Családi est vagy különleges meglepetés gyerekzsúrokon (legális ipari kenderrel). Csinos csomagolva kiválóan alkalmas kis, házi készítésű ajándéknak.
Bevásárlólista kender nyalókákhoz
-
Diófélék és magvak:
- Apróra vágott mandula (60 g)
-
Tejtermékek:
- Tejpor (70 g)
- Tejkrém (10 g)
-
Kamra cikkek:
- Kendervirágpor (5 g) – finomra őrölt Kendertea
- Cukor (30 g)
-
Egyéb:
- Víz (150 ml)
- Jégnyalóka formák
Megjegyzés: Finom textúrájú kendervirágporhoz a Kendertea egy őrlőben vagy fűszermalommal finomra porrá őrölve. Így a kenderaroma egyenletesen oszlik el a nyalókákban.
