Thé au lait de chanvre

Ingrédients

• 1/4 TL Feuilles de chanvre
• 2 tasses de lait
• 5–6 brins de safran
• 1 cardamome écrasée
• 1/2 gramme de pétales de rose séchés
• 1 c. à café de miel (optionnel)

Ustensiles de cuisine

• Casserole
• tamis à thé (optionnel)
• Cuillère pour remuer
• tasses pour le service

Préparation

1. Faire bouillir le lait : Verser le lait dans une casserole et porter lentement à ébullition à feu moyen remuer régulièrement pour éviter que rien ne brûle.
2. Ajouter les ingrédients : Dès que le lait est chaud, Feuilles de chanvre, safran, pétales de rose séchés et ajouter le cardamome écrasé dans le lait.
3. Mijoter à feu doux : Réduire le feu et laisser mijoter doucement le lait pendant 6 à 8 minutes laisser mijoter. Remuer de temps en temps pour que le safran et les épices se répartissent uniformément.
4. Surveiller la cuisson : Lorsque le lait commence à monter fortement, baisser brièvement le feu réduire ou retirer la casserole du feu pour éviter tout débordement.
5. Servir le thé : Passer le thé au lait de chanvre à travers un tamis fin directement dans des tasses préchauffées verser, afin que les épices et les feuilles restent en arrière.
6. Sucrer : Ajouter du miel ou du sucre selon votre goût et bien remuer jusqu'à ce que tout soit a dissous.
7. Dégustez chaud : Servir immédiatement le thé au lait de chanvre chaud et savourer par petites gorgées.

Suggestion de présentation

• Le thé au lait de chanvre est parfait pour des après-midis détendus, comme boisson réconfortante rituel du soir ou comme boisson spéciale pendant la période de Noël. Servez-le avec Biscuits au chanvre ou autres pâtisseries pour un moment Expérience gustative.

Liste de courses pour le thé au lait de chanvre

1. Thé et épices :
   • Feuilles de chanvre (1/4 c. à café)
   • Safran (5–6 filaments)
   • Cardamome (1, écrasée)
   • Pétales de rose séchés (1/2 gramme)
2. Produits laitiers :
   • Lait (2 tasses)
3. Édulcorant :
   • Miel (1 c. à café, optionnel)

Lors de vos achats, choisissez des épices de qualité et du lait frais – particulièrement le safran et Feuilles de chanvre influencent l'arôme de votre thés au lait de chanvre nettement. Plus la qualité est bonne, plus le plaisir est intense.