Hampunlehti ja kvinoasalaatti

Hampunlehti ja kvinoasalaatti resepti

Ainesosat:

• 1 kuppi kvinoaa
• 2 kuppia tuoreita hampunlehtiä, pesty ja hienonnettu
• 1 paprika (valitsemasi väri), kuutioituna
• 1 kurkku, kuutioituna
• 2 tomaattia, kuutioituna
• 1 sitruunan mehu
• 3 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan

Keittiölaitteet:

• Pot
• Iso kulho
• Veitsi ja leikkuulauta
• Mittakupit ja lusikat
• Sitruspuristin (jos saatavilla)

Valmistautuminen:

1. Quinoan kypsennys : Huuhtele kvinoa kylmän veden alla poistaaksesi luonnollisen pinnoitteen. Kiehauta kattilassa 2 kupillista vettä, lisää quinoa, vähennä lämpöä, peitä ja hauduta kunnes kvinoa on kypsää ja vesi on imeytynyt, noin 15 minuuttia. Laita sivuun jäähtymään.

2. Valmistele vihannekset : Leikkaa kvinoan jäähtyessä paprikat, kurkku ja tomaatit pieniksi kuutioiksi.

3. Salaatin sekoitus : Sekoita suuressa kulhossa jäähtynyt kvinoa, hienonnetut hampunlehdet ja kuutioidut kasvikset.

4. Salaatin tarjoilu : Purista sitruunamehu salaatin päälle. Lorauta päälle oliiviöljyä ja kaada salaatin päälle kaikki tasaisesti.

5. Mausteet : Mausta maun mukaan suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla. Säädä mausteita haluamallasi tavalla.

6. Tarjoilu : Tarjoile salaatti huoneenlämmössä tai jäähdytettynä. Sopii mainiosti kevyeksi lounaaksi tai lisukkeeksi.

Hampunlehti- ja kvinoasalaatin ostoslista

1. Jyvät :

   • kvinoa (1 kuppi)

2. Tuoretuotteet :

   • Hampunlehtiä (2 kuppia)
   • Paprika (1, väri valintasi)
   • kurkku (1)
   • Tomaatit (2)
   • sitruuna (1)

3. Öljyt :

   • Ekstraneitsytoliiviöljy (3 ruokalusikallista)

4. Mausteet :

   • Suola
   • Tuore jauhettua mustapippuria

Varmista, että valitset tuoreet ja laadukkaat ainekset maksimoidaksesi salaatin maun. Tämä ostoslista on kätevä myös verkkokaupan tilauksissa. Nauti eloisasta ja terveellisestä hampunlehti- ja kvinoasalaattistasi! 🌿🥗🍋