Hamppu on kasvi, jolla on lukuisia terveyshyötyjä, pääasiassa kolmen avainelementin ansiosta: rasvahapot, proteiinit, kalsium ja kuidut. Hampunsiemenet ja erityisesti hamppuöljy sisältävät runsaasti omega-3-, omega-6- ja omega-9-rasvahappoja. Nämä välttämättömät rasvahapot ovat välttämättömiä kehon moitteettomalle toiminnalle, mutta elimistö ei voi tuottaa niitä itse, ja siksi ne on saatava ravinnosta. Ne alentavat kolesterolitasoa ja parantavat sydän- ja verisuoniterveyttä. Hampun merkittävä etu eläinrasvoihin verrattuna on tyydyttyneiden rasvojen puute; sen sijaan se tarjoaa terveellistä, tyydyttymätöntä rasvaa.
Hampun sisältämä proteiini antaa elimistölle kaikki hyvinvoinnin kannalta välttämättömät aminohapot. Hampunsiemenet ovat näiden ravintoaineiden tiivis lähde, ja ne voivat varmistaa näiden tärkeiden komponenttien päivittäisen vähimmäissaannin. Aikuisille vain pieni määrä hampunsiemeniä voi riittää kattamaan öljyn, proteiinin ja kuidun tarpeen jopa kahdeksi viikoksi. Hamppuproteiini on myös helpompi sulattaa kuin soijaproteiini, mikä johtuu edestiinin läsnäolosta. Edestin on vahva, helposti sulava ja erittäin stabiili proteiini, joka muodostaa noin 65 % hamppuproteiinista.
1900-luvun alun historialliset tutkimukset osoittavat, että hamppu voisi olla sopiva eläinten ainoaksi ravinnon lähteeksi. Lisätutkimukset paljastivat, että hampunsiemenet tarjoavat ihanteellisen yhdistelmän proteiineja ja hiilihydraatteja. Tämä seos muodostaa noin 35 prosenttia siemenistä, mukaan lukien korkea kuitupitoisuus, kokonaistuhka ja jotkut rasvahapot. Noin 35 prosenttia siemenistä koostuu öljystä rasvahappojen muodossa, kun taas loput ovat aminohappoja.
Yksi haaste hamppuöljyn käytössä on sen biokemiallinen herkkyys. Kuoresta saadut siemenöljyt voivat säilyä yli vuoden ilman merkittävää ravintoarvon menetystä, mutta hamppuöljyn säilyvyys jääkaapissa säiliön avaamisen jälkeen on alle kaksi viikkoa. Myös valmistusmenetelmällä voi olla vaikutusta ravitsemukselliseen laatuun: herkän öljyn kypsentäminen voi tuhota monet sen olennaiset ainesosat.