Hammasuklaa
Resepti hamppusuklaalle: Pähkinäinen hamppusuklaa
Valmistusaika: noin 10 minuuttia · Sulatus- & levähdysaika: noin 10 minuuttia · Tuottaa noin 8–12 palaa
Tämä hamppusuklaa yhdistää laadukkaan merkkisuklaan rapeisiin manteleihin, Cashewpähkinöitä, kardemummaa ja hienoksi pilkottuja Hamppulehdistä. Näin syntyy aromaattinen Hamppusuklaa – täydellinen makeaksi välipalaksi, lahjaksi tai juhlavaksi joulun herkuksi.
Ainekset
- 1/4 TL Hamppulehtiä, hyvin hienoksi pilkottuna
- Laadukasta merkkisuklaata (määrä oman maun mukaan)
- 1/2 tl manteleita, murskattuna
- 1/2 tl cashewpähkinöitä, murskattuna
- 1 kardemumma, murskattuna
Keittiövälineet
- Paistinpannu tai pieni kattila
- Puiset lusikat sekoittamiseen
- Muotit tai matala tarjotin suklaalle
- Veitsi (suklaan leikkaamiseen, jos se kovetetaan tarjottimella)
Valmistus
- Sulata suklaa: Kuumenna paistinpannu tai pieni kattila hyvin miedolla lämmöllä lämmitä ja lisää suklaa. Sekoita hitaasti puulastalla, kunnes suklaa on tasaisesti sulanut ja tasainen. Älä kuumenna liikaa, ettei pala.
- Valmistele ainekset: Sillä välin murskaa mantelit ja hieman cashewpähkinöitä murskaa. Murskaa kardemumma ja Hamppulehdet hienoksi silputtuna, jotta ne sekoittuvat hyvin levitä suklaa.
- Lisää ainekset: Kun suklaa on täysin sulanut, lisää hamppulehdet, Lisää mantelit, cashewpähkinät ja kardemumma pannulle. Sekoita huolellisesti, kunnes pähkinät ja mausteet ovat tasaisesti suklaassa.
- Täytä muotit: Sammuta liesi. Kaada suklaaseos varovasti valmiisiin kaada muotteihin (esim. tryffelimuotit) tai tasaiselle, leivinpaperilla vuoratulle tarjottimelle ja tasoita levitä.
- Koveta: Anna hamppusuklaan kovettua huoneenlämmössä tai jääkaapissa anna olla. Kun massa levitetään tarjottimelle, sen on kovettuaan helppo leikata paloiksi leikkaa.
- Nauti: Irrota täysin kovettunut hamppusuklaa muoteista tai leikkaa suupalan kokoisiksi paloiksi. Tarjoile sitten makeana välipalana, kahvin tai teen kanssa tai lahjaksi.
Tarjoiluehdotus
- Tämä hamppusuklaa sopii erinomaisesti makeaksi välipalaksi, hienoksi Suklaata kahvin kanssa tai juhlaherkkuna jouluna. Pieniksi paloiksi murrettuna ja kauniisti pakattuna se on myös erityinen itse tehty lahja hamppuvivahteella.
Ostoskori hamppusuklaalle
-
Makeiset:
- Laadukas merkkisuklaa (esim. tumma tai maitosuklaa)
-
Pähkinät ja siemenet:
- Mantelit, murskattuna (1/2 tl tai maun mukaan enemmän)
- Cashewpähkinät, murskattuna (1/2 tl tai maun mukaan enemmän)
-
Mausteet:
- Hamppulehdet (1/4 tl, hyvin hienoksi pilkottuna)
- Kardemumma (1, murskattuna)
Vinkki: Mitä parempi suklaan ja Hamppulehdet, sitä intensiivisempi maku suklaallasi on Hamppusuklaa. Kokeile erilaisia suklaalajeja (esim. tumma suklaa, jossa on korkea kaakaopitoisuus) erilaisiin makuihin.
