Galletas de cáñamo
Receta de galletas de cáñamo: Galletas crujientes de cáñamo
Tiempo de preparación: aprox. 30 minutos · Tiempo de horneado: aprox. 15 minutos · Rinde aproximadamente 10 porciones
Estas galletas de cáñamo combinan una masa quebrada suave con aromáticos Hojas de cáñamo, canela, cardamomo y frutas secas. Las las crujientes galletas de cáñamo son ideales como galletas navideñas, para el café de la tarde o como un regalo dulce para familia y amigos.
Ingredientes para 10 personas
- 2 tazas de harina refinada
- 1/2 pulgada de canela
- 1 huevo
- 250 ml aceite comestible
- 1 cardamomo machacado
- 1/4 TL Hojas de cáñamo, finamente picadas
- 2 cucharaditas de frutas secas mixtas, pulverizadas
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de azúcar
Utensilios de cocina
- Bol
- Cortadores de galletas o prensa para galletas
- Paño húmedo
- Horno (opcional para hornear las galletas)
- Bandeja para hornear y papel de hornear (si se hornean las galletas)
Preparación
- Preparar agua azucarada: Poner 1 taza de agua en un bol y disolver 1 cucharadita de azúcar en ella disolver hasta que no queden cristales visibles.
- Preparar la masa: Harina refinada, huevo, Hojas de cáñamo, sal y canela añadir al agua azucarada y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Formar una bola con la masa, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar 30 minutos.
- Formar galletas: Extender la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada o por porciones llenar una prensa para galletas. Con cortadores, cortar diferentes formas para obtener variedad de Galletas de cáñamo se forman.
- Hornear o freír: Colocar las galletas en una bandeja cubierta con papel de hornear y en el Hornear en horno precalentado a 180 °C durante unos 10–15 minutos hasta que estén dorados. Alternativamente, en aceite comestible caliente hornear con cuidado hasta que estén crujientes y luego escurrir sobre papel de cocina.
- Servir: Deja que las galletas de cáñamo se enfríen un poco y acompáñalas con té, café o una taza de Té de cáñamo para servir – perfecto para momentos acogedores noches de invierno o la pausa para el café entre horas.
Sugerencia de servicio
- Estas galletas de cáñamo son perfectas para la época navideña, para el café de adviento o como bocadillo dulce para cualquier momento del día. Bonitamente empaquetadas en una lata o bolsa, también son un detalle cariñoso, regalo casero para amigos y familia.
Lista de compras para galletas de cáñamo
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Ingredientes para hornear:
- Harina refinada (2 tazas)
- Canela (1/2 pulgada)
- Huevo (1)
- Aceite comestible (250 ml)
- Frutas secas mixtas, pulverizadas (2 cucharaditas)
- Azúcar (1 cucharadita)
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Especias:
- Cardamomo (1, machacado)
- Hojas de cáñamo (1/4 cucharadita)
- Sal (al gusto)
