Σοκολάτα κάνναβης

Συστατικά

• 1/4 TL Φύλλα κάνναβης, πολύ ψιλοκομμένα
• Υψηλής ποιότητας σοκολάτα επώνυμης μάρκας (ποσότητα κατά βούληση)
• 1/2 κ.γ. αμύγδαλα, ψιλοκομμένα
• 1/2 κ.γ. κάσιους, λιωμένα
• 1 κάρδαμο, λιωμένο

Κουζινικά σκεύη

• Τηγάνι ή μικρή κατσαρόλα
• Ξύλινη κουτάλα για ανάδευση
• Φόρμες ή ένα επίπεδο δίσκο για τη σοκολάτα
• Μαχαίρι (για το κόψιμο της σοκολάτας, αν σκληρύνει σε δίσκο)

Προετοιμασία

1. Λιώστε τη σοκολάτα: Ζεστάνετε ένα τηγάνι ή μια μικρή κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά ζεστάνετε και προσθέστε τη σοκολάτα. Ανακατεύετε αργά με ξύλινη κουτάλα μέχρι η σοκολάτα να ομογενοποιηθεί λιωμένη και λεία. Μην τη ζεσταίνετε πολύ για να μην καεί.
2. Προετοιμάστε τα υλικά: Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε τα αμύγδαλα και ψιλοκόψτε ελαφρά τα κάσιους λιώστε. Λιώστε το κάρδαμο και Φύλλα κάνναβης ψιλοκόψτε τα πολύ καλά ώστε να ενσωματωθούν καλά στη μοιράστε τη σοκολάτα.
3. Προσθέστε τα υλικά: Μόλις η σοκολάτα λιώσει πλήρως, προσθέστε φύλλα κάνναβης, Προσθέστε τα αμύγδαλα, τα κάσιους και το κάρδαμο στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά μέχρι οι ξηροί καρποί και τα μπαχαρικά να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα στη σοκολάτα.
4. Γεμίστε τις φόρμες: Σβήστε τη φωτιά. Ρίξτε προσεκτικά το μείγμα σοκολάτας στις προετοιμασμένες Ρίξτε σε φόρμες (π.χ. φόρμες για πραλίνες) ή σε ένα επίπεδο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ισιώστε απλώστε.
5. Αφήστε να σκληρύνει: Αφήστε τη σοκολάτα κάνναβης να σκληρύνει σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο αφήστε την. Αν η μάζα απλωθεί σε ένα ταψί, μετά το στέγνωμα κόβεται εύκολα σε κομμάτια κομμάτια.
6. Απολαύστε: Αφαιρέστε τη πλήρως σκληρυμένη σοκολάτα κάνναβης από τις φόρμες ή κόψτε σε Κόψτε σε κομμάτια κατάλληλα για το στόμα. Στη συνέχεια, σερβίρετε ως γλυκό σνακ, με καφέ ή τσάι ή ως δώρο.

Πρόταση σερβιρίσματος

• Αυτή η σοκολάτα κάνναβης είναι ιδανική ως γλυκό σνακ ενδιάμεσα, ως λεπτότερο Σοκολάτα για τον καφέ ή ως εορταστικό γλύκισμα τα Χριστούγεννα. Σπασμένη σε μικρά κομμάτια και όμορφα συσκευασμένη είναι επίσης ένα ιδιαίτερο, χειροποίητο δώρο με άρωμα κάνναβης.

Λίστα αγορών για σοκολάτα κάνναβης

1. Γλυκίσματα:
   • Υψηλής ποιότητας σοκολάτα επώνυμης μάρκας (π.χ. μαύρη ή γάλακτος)
2. Ξηροί καρποί και σπόροι:
   • Αμύγδαλα, ψιλοκομμένα (1/2 κ.γ. ή περισσότερο ανάλογα με τη γεύση)
   • Κάσιους, λιωμένα (1/2 κ.γ. ή περισσότερο ανάλογα με τη γεύση)
3. Μπαχαρικά:
   • Φύλλα κάνναβης (1/4 κ.γ., πολύ ψιλοκομμένα)
   • Κάρδαμο (1, λιωμένο)

Συμβουλή: Όσο καλύτερη η ποιότητα της σοκολάτας και των φύλλα κάνναβης, τόσο πιο έντονη η γεύση της Σοκολάτα κάνναβης. Δοκιμάστε διάφορα είδη σοκολάτας (π.χ. μαύρη σοκολάτα με υψηλό ποσοστό κακάο) για διαφορετικές γεύσεις.