Μπισκότα κάνναβης
Συνταγή για μπισκότα κάνναβης: Τραγανά μπισκότα κάνναβης
Χρόνος προετοιμασίας: περίπου 30 λεπτά · Χρόνος ψησίματος: περίπου 15 λεπτά · Αποδίδει περίπου 10 μερίδες
Αυτά τα μπισκότα κάνναβης συνδυάζουν τρυφερή ζύμη με αρωματικά Φύλλα κάνναβης, κανέλα, κάρδαμο και αποξηραμένα φρούτα. Τα τραγανά μπισκότα κάνναβης είναι ιδανικά ως χριστουγεννιάτικο γλυκό, για τον απογευματινό καφέ ή ως γλυκό δώρο για την οικογένεια και τους φίλους.
Συστατικά για 10 άτομα
- 2 φλιτζάνια επεξεργασμένο αλεύρι
- 1/2 ίντσα κανέλα
- 1 αυγό
- 250 ml λάδι μαγειρικής
- 1 λιωμένος κάρδαμος
- 1/4 TL Φύλλα κάνναβης, ψιλοκομμένα
- 2 κουταλάκια του γλυκού ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα, σε σκόνη
- Αλάτι κατά προτίμηση
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Κουζινικά σκεύη
- Μπολ
- Κουπ πατ ή πρέσα μπισκότων
- Υγρό πανί
- Φούρνος (προαιρετικά για το ψήσιμο των μπισκότων)
- Ταψί και λαδόκολλα (αν ψήνετε στον φούρνο)
Προετοιμασία
- Προετοιμασία ζαχαρόνερου: Βάλτε 1 φλιτζάνι νερό σε ένα μπολ και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη μέσα διαλύστε μέχρι να μην φαίνονται κρύσταλλοι.
- Ετοιμασία ζύμης: Λευκό αλεύρι, αυγό, Φύλλα κάνναβης, αλάτι και κανέλα προσθέστε τα στο ζαχαρόνερο και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενής ζύμη. Πλάστε τη ζύμη σε μπάλα, καλύψτε με ένα υγρό πανί και αφήστε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
- Δημιουργία μπισκότων: Ανοίξτε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας ή χωριστά γεμίστε μια πρέσα μπισκότων. Κόψτε διάφορα σχήματα με κουπ πατ για να έχετε ποικιλία Μπισκότα κάνναβης δημιουργούνται.
- Ψήσιμο ή τηγάνισμα: Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και στο Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 10–15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Εναλλακτικά σε ζεστό φυτικό λάδι ψήστε προσεκτικά μέχρι να γίνουν τραγανά και στη συνέχεια αφήστε τα να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας.
- Σερβίρισμα: Αφήστε τα μπισκότα κάνναβης να κρυώσουν λίγο και σερβίρετε με τσάι, καφέ ή ένα φλιτζάνι Τσάι κάνναβης σερβίρετε – τέλειο για άνετες χειμωνιάτικες βραδιές ή το διάλειμμα για καφέ ενδιάμεσα.
Πρόταση σερβιρίσματος
- Αυτά τα μπισκότα κάνναβης ταιριάζουν υπέροχα στην περίοδο των Χριστουγέννων, για τον καφέ του Advent ή ως γλυκό σνακ για κάθε ώρα της ημέρας. Όμορφα συσκευασμένα σε κουτί ή σακούλα, είναι επίσης μια τρυφερή, χειροποίητο δώρο για φίλους και οικογένεια.
Λίστα αγορών για μπισκότα κάνναβης
-
Υλικά ψησίματος:
- Εκλεπτυσμένο αλεύρι (2 φλιτζάνια)
- Κανέλα (1/2 ίντσα)
- Αυγό (1)
- Φυτικό λάδι (250 ml)
- Ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα, σε σκόνη (2 κουταλάκια του γλυκού)
- Ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού)
-
Μπαχαρικά:
- Κάρδαμο (1, λιωμένο)
- Φύλλα κάνναβης (1/4 κ.γ.)
- Αλάτι (κατά προτίμηση)
