Καραμέλα κάνναβης

Συστατικά

• 60 g ψιλοκομμένα αμύγδαλα
• 70 g γάλα σε σκόνη
• 5 g σκόνη φύλλων κάνναβης (από λεπτοαλεσμένα Τσάι κάνναβης)
• 10 g κρέμα γάλακτος
• 30 g ζάχαρη
• 150 ml νερό

Κουζινικά σκεύη

• Κατσαρόλα
• Κουτάλι για ανάδευση
• Φόρμες για παγωτό ξυλάκι
• Λεκάνη με ζεστό νερό (για να βγάλετε τα γλειφιτζούρια)

Προετοιμασία

1. Προετοιμασία νερού: Βάλτε 150 ml νερό σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθήκη αμυγδάλων: Προσθέστε 60 γρ ψιλοκομμένα αμύγδαλα στο νερό και ανακατέψτε μία φορά για να αναμειχθούν καλά όλα να διανεμηθούν καλά.
3. Προσθήκη κρέμας γάλακτος: Προσθέστε 10 γρ κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί στο υγρό έχει διαλυθεί και έχει σχηματιστεί μια ελαφρώς κρεμώδης βάση.
4. Ανακάτεμα σκόνης φύλλων κάνναβης: Ανακατέψτε τη σκόνη από λεπτοαλεσμένα φύλλα κάνναβης Προσθέστε τσάι κάνναβης και ανακατέψτε προσεκτικά, μέχρι να μην υπάρχουν πια σβώλοι.
5. Προσθήκη γάλακτος σε σκόνη: Προσθέστε 70 γρ γάλα σε σκόνη και ανακατέψτε καλά με το κουτάλι ανακατέψτε μέχρι να προκύψει ένα ομοιόμορφο, ελαφρώς παχύρρευστο μείγμα.
6. Διάλυση ζάχαρης: Ανακατέψτε 30 γρ ζάχαρη και ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί πλήρως έχει διαλυθεί. Η μάζα θα πρέπει τώρα να είναι κρεμώδης και λεία.
7. Ρίξιμο σε φόρμες: Γεμίστε προσεκτικά το μείγμα σε φόρμες για παγωτό ξυλάκι. Αφήστε λίγο χώρο στην κορυφή ώστε η μάζα να μπορεί να διασταλεί κατά το πάγωμα.
8. Πάγωμα: Βάλτε τις φόρμες για τουλάχιστον 75 λεπτά ή μέχρι να παγώσουν πλήρως στον καταψύκτη.
9. Αφαίρεση καραμέλας: Βάλτε τις φόρμες για να ξεκολλήσουν οι καραμέλες κάνναβης σε ένα μπολ για 10–12 δευτερόλεπτα βουτήξτε σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια, τραβήξτε προσεκτικά τις καραμέλες έξω.
10. απόλαυση: Σερβίρετε αμέσως τις καραμέλες αμυγδάλου-κάνναβης ή ξαναπαγώστε τις μέχρι να καταναλωθούν.

Πρόταση σερβιρίσματος

• Αυτά τα καραμέλες κάνναβης είναι τέλεια ως γλυκό σνακ σε ζεστές μέρες, κατά τη χαλαρή Οικογενειακή βραδιά ή ως ιδιαίτερη έκπληξη σε παιδικά πάρτι γενεθλίων (με νόμιμο βιομηχανικό κάνναβη). Όμορφο Συσκευασμένες, είναι ιδανικές ως μικρό, χειροποίητο δώρο.

Λίστα αγορών για καραμέλες κάνναβης

1. Ξηροί καρποί και σπόροι:
   • Ψιλοκομμένα αμύγδαλα (60 g)
2. Γαλακτοκομικά προϊόντα:
   • Γάλα σε σκόνη (70 g)
   • Κρέμα γάλακτος (10 g)
3. Είδη αποθήκης:
   • Σκόνη φύλλων κάνναβης (5 g) – παρασκευασμένη από λεπτοαλεσμένα Τσάι κάνναβης
   • Ζάχαρη (30 g)
4. Άλλα:
   • Νερό (150 ml)
   • Φόρμες για παγωτό ξυλάκι

Σημείωση: Για μια λεπτοκομμένη σκόνη φύλλων κάνναβης, το Τσάι κάνναβης σε μύλο ή μύλο μπαχαρικών σε λεπτή Αλεσμένο σε σκόνη. Έτσι το άρωμα της κάνναβης κατανέμεται ομοιόμορφα στις καραμέλες.