Konopné sušenky

Ingredience pro 10 osob

• 2 šálky rafinované mouky
• 1/2 palce skořice
• 1 vejce
• 250 ml stolního oleje
• 1 rozmačkaný kardamom
• 1/4 TL Konopné listy, jemně nasekané
• 2 lžičky směsi sušeného ovoce, rozemleté na prášek
• Sůl podle chuti
• 1 lžička cukru

Kuchyňské náčiní

• Miska
• Vykrajovátka na sušenky nebo formička na sušenky
• Vlhká utěrka
• Trouba (volitelně pro pečení sušenek)
• Plech na pečení a pečicí papír (pokud se peče v troubě)

Příprava

1. Připravit cukrovou vodu: Do misky nalít 1 šálek vody a v ní rozpustit 1 lžičku cukru rozpustit, dokud nejsou viditelné žádné krystalky.
2. Připravit těsto: rafinovaná mouka, vejce, Konopné listy, sůl a skořici přidat do cukrové vody a promíchat do hladkého těsta. Těsto vytvarovat do koule, přikrýt vlhkou utěrkou a nechat 30 minut odpočinout.
3. Tvarovat sušenky: Těsto vyválet na lehce pomoučeném pracovním povrchu nebo po částech naplnit do formičky na sušenky. Pomocí vykrajovátek vykrojit různé tvary pro pestrost Konopné sušenky vznikají.
4. Péct nebo smažit: Sušenky položit na plech vyložený pečicím papírem a v v předehřáté troubě na 180 °C péct asi 10–15 minut dozlatova. Alternativně v horkém jedlém oleji opatrně upečte, dokud nebudou křupavé, a poté nechte okapat na kuchyňském papíře.
5. Podávání: Nechte konopné sušenky trochu vychladnout a podávejte k čaji, kávě nebo šálku Konopný čaj podávejte – ideální pro útulné zimní večery nebo přestávka na kávu během dne.

Návrh servírování

• Tyto konopné sušenky jsou skvělé na vánoční období, k adventní kávě nebo jako sladká svačinka kdykoliv během dne. Hezky zabalené v plechovce nebo sáčku jsou navíc milým, domácí dárek pro přátele a rodinu.

Nákupní seznam na konopné sušenky

1. Ingredience na pečení:
   • Rafinovaná mouka (2 šálky)
   • Skořice (1/2 palce)
   • Vejce (1)
   • Jídelní olej (250 ml)
   • Smíšené sušené ovoce, rozemleté (2 lžičky)
   • Cukr (1 lžička)
2. Koření:
   • Kardamom (1, rozmačkaný)
   • Konopné listy (1/4 lžičky)
   • Sůl (dle chuti)