Hanf-Lutscher

Zutaten

• 60 g gehackte Mandeln
• 70 g Milchpulver
• 5 g Hanfblätterpulver (aus fein gemahlenem Hanftee)
• 10 g Milchcreme
• 30 g Zucker
• 150 ml Wasser

Küchengeräte

• Topf
• Löffel zum Umrühren
• Eis-am-Stiel-Formen
• Schüssel mit warmem Wasser (zum Herausnehmen der Lutscher)

Zubereitung

1. Wasser vorbereiten: 150 ml Wasser in einen Topf geben.
2. Mandeln hinzufügen: 60 g gehackte Mandeln zum Wasser geben und einmal umrühren, damit sich alles gut verteilt.
3. Milchcreme zugeben: 10 g Milchcreme hinzufügen und rühren, bis sie sich in der Flüssigkeit gelöst und eine leicht cremige Basis gebildet hat.
4. Hanfblätterpulver einrühren: Das Hanfblätterpulver aus fein gemahlenem Hanftee dazugeben und sorgfältig unterrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
5. Milchpulver einmischen: 70 g Milchpulver hinzufügen und mit dem Löffel gründlich verrühren, bis eine gleichmäßige, leicht dickflüssige Masse entsteht.
6. Zucker auflösen: 30 g Zucker einrühren und so lange rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Die Masse sollte nun cremig und glatt sein.
7. In Formen gießen: Die Mischung vorsichtig in Eis-am-Stiel-Formen füllen. Oben etwas Platz lassen, damit sich die Masse beim Gefrieren ausdehnen kann.
8. Gefrieren: Die Formen für mindestens 75 Minuten oder bis zur vollständigen Durchfrierung ins Gefrierfach stellen.
9. Lutscher entfernen: Die Formen zum Lösen der Hanf-Lutscher 10–12 Sekunden in eine Schüssel mit warmem Wasser tauchen. Anschließend die Lutscher vorsichtig herausziehen.
10. Genießen: Die Mandel-Hanf-Lutscher sofort servieren oder bis zum Verzehr wieder einfrieren.

Serviervorschlag

• Diese Hanf-Lutscher sind perfekt als süßer Snack an warmen Tagen, beim gemütlichen Familienabend oder als besondere Überraschung auf Kindergeburtstagen (mit legalem Nutzhanf). Hübsch verpackt eignen sie sich hervorragend als kleines, selbstgemachtes Geschenk.

Einkaufsliste für Hanf-Lutscher

1. Nüsse und Samen:
   • Gehackte Mandeln (60 g)
2. Milchprodukte:
   • Milchpulver (70 g)
   • Milchcreme (10 g)
3. Pantry-Artikel:
   • Hanfblätterpulver (5 g) – hergestellt aus fein gemahlenem Hanftee
   • Zucker (30 g)
4. Sonstiges:
   • Wasser (150 ml)
   • Eis-am-Stiel-Formen

Hinweis: Für ein fein-texturiertes Hanfblätterpulver den Hanftee in einer Mühle oder Gewürzmühle zu feinem Pulver vermahlen. So verteilt sich das Hanfaroma gleichmäßig in den Lutschern.